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martes, 21 de diciembre de 2010
Para los niños.
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domingo, 19 de diciembre de 2010
miércoles, 15 de diciembre de 2010
Tarta de Castañas
Tarta de castañas
Nivel: Para cualquier curso.
Objetivos didacticos:
- Familiarizarse con el amagüesto.
- Conocer el castaño su hoja y su fruto, la castaña.
- Realizar una receta sencilla.
Conceptos:
La tarta de la castaña.
Temporalizacion: 2 dias.
Metodologia:
La actividad se realizaria en dos dias:
El primer dia les llevaria al campo a coger las castañas que utilizaremos para realizar la actividad,
Tambien recogeriamos las manzanas para hacer la sidra.
Y el segundo dia tras haberles dado las indicaciones de cómo hacer una tarta de castañas con las castañas que recogimos el dia anterior,seria una receta muy sencilla que puedan hacer ellos solos con la supervision de un adulto pero que ellos mismos se sientan importantes por poder hacerlo sin gran ayuda, ellos la traerian echa y solo faltaria hacer la sidra que se realizaria en el patio donde ellos tomarian parte en su realizacion lavando las manzanas y machacandolas.Y al final todos comeriamos las tartas y beberiamos la sidra.
Actividades:
La actividad de la recogida de las castañas y manzanas y de la formacion de la sidra seria grupal, pero la realizacion de la receta sera individual.
Recursos:
Recursos humanos:
- La profesora
- Los padres para supervisar.
Recursos espaciales:
- El aula
Recursos materiales:
- Mazo y barreño
Nivel: Para cualquier curso.
Objetivos didacticos:
- Familiarizarse con el amagüesto.
- Conocer el castaño su hoja y su fruto, la castaña.
- Realizar una receta sencilla.
Conceptos:
La tarta de la castaña.
Temporalizacion: 2 dias.
Metodologia:
La actividad se realizaria en dos dias:
El primer dia les llevaria al campo a coger las castañas que utilizaremos para realizar la actividad,
Tambien recogeriamos las manzanas para hacer la sidra.
Y el segundo dia tras haberles dado las indicaciones de cómo hacer una tarta de castañas con las castañas que recogimos el dia anterior,seria una receta muy sencilla que puedan hacer ellos solos con la supervision de un adulto pero que ellos mismos se sientan importantes por poder hacerlo sin gran ayuda, ellos la traerian echa y solo faltaria hacer la sidra que se realizaria en el patio donde ellos tomarian parte en su realizacion lavando las manzanas y machacandolas.Y al final todos comeriamos las tartas y beberiamos la sidra.
Actividades:
La actividad de la recogida de las castañas y manzanas y de la formacion de la sidra seria grupal, pero la realizacion de la receta sera individual.
Recursos:
Recursos humanos:
- La profesora
- Los padres para supervisar.
Recursos espaciales:
- El aula
Recursos materiales:
- Mazo y barreño
Critrios de evaluacion:
- Participa activamente en la actividad.
- Respeta a sus compañeros.
- Respeta el turno en la realizacion de la sidra.
- Colabora con sus compañeros en la recogida de castañas y manzanas.
lunes, 13 de diciembre de 2010
Bienvenidos a nuestro blog sobre el Amagüestu. Somos 4 alumnas de 1º de Magisterio de Educación Infantil de la Universidad de Oviedo. Nuestra intención es que podaís conocer un poco más sobre esta tradición y poder compartir curiosidades, ideas, comentarios…y sobre todo llegar al público más pequeño con nuestras propuestas de actividades.
domingo, 12 de diciembre de 2010
¿ Qué es el Amagüestu?
La palabra Amagüestu (en Asturiano) viene de amagostar, que significa asar la castaña y tomarla con sidra. En otros lugares también es conocido como Magosto.
Esta tradición asturiana viene dándose desde las aldeas asturianas y hoy en día es una fiesta comarcal.
Se celebra entre finales de octubre y principios de noviembre y consiste en la recogida de las castañas y las manzanas del bosque para la posterior obtención de la sidra y el asado de las castañas.
lunes, 15 de noviembre de 2010
Una Sorpresilla :)
Aquí os dejamos algunas fichas para que los niños/as las puedan realizar tanto en casa, como en clase.
Con ellas pueden aprender más sobre el Amagüestu y sobre el Otoño de la mejor forma...
Divirtiéndose!!
Sopa de Letras:
Molinillo de Viento:
Aquí os dejamos cómo hacer un molinillo de viento, genial para estos días en los que el incómodo aire puede llegar a ser divertido :)
Lo podremos colocar en la terraza, dentro de una maceta, o un jarrón.
Los materiales necesarios son:
- Una hoja cuadrada de cartulina.
- Una varilla o palo delgado( una pajita también sirve)
- Un alfiler.
- Tijeras.
- Lápices de colores.
Pasos a seguir :
1º- Empezamos marcando las diagonales doblando la hoja cuadrada dos veces por su mitad y volviéndola a desdoblar.
2º- A continuación colorear cada división del cuadrado de un color diferente del que más nos guste.
3º- Cortar los pliegues de las diagonales dejando 2cm del centro aproximadamente. Doblar esquina si, esquina no hacia el centro.
4º- Clavar las aspas del molinillo en la varilla con el alfiler.
Agrandar un poco el agujero del centro de las aspas en caso que las aspas no giren con facilidad.
5º- Colocar el molinillo en un lugar con viento.
Sopa de Letras en Inglés:
Un pictograma, para aquellos niños/as que empiecen con la lectura: además de aprender a leer podrán colorear.
Con ellas pueden aprender más sobre el Amagüestu y sobre el Otoño de la mejor forma...
Divirtiéndose!!
Sopa de Letras:
Molinillo de Viento:
Aquí os dejamos cómo hacer un molinillo de viento, genial para estos días en los que el incómodo aire puede llegar a ser divertido :)
Lo podremos colocar en la terraza, dentro de una maceta, o un jarrón.
Los materiales necesarios son:
- Una hoja cuadrada de cartulina.
- Una varilla o palo delgado( una pajita también sirve)
- Un alfiler.
- Tijeras.
- Lápices de colores.
Pasos a seguir :
1º- Empezamos marcando las diagonales doblando la hoja cuadrada dos veces por su mitad y volviéndola a desdoblar.
4º- Clavar las aspas del molinillo en la varilla con el alfiler.
Agrandar un poco el agujero del centro de las aspas en caso que las aspas no giren con facilidad.
Iniciación a la escritura en Inglés:
Sopa de Letras en Inglés:
Un pictograma, para aquellos niños/as que empiecen con la lectura: además de aprender a leer podrán colorear.
Todo va cambiando con la llegada del Otoño!!
(: Esperamos que os guste y sobre todo que lo utilicéis :)
Tarta de Castañas y Chocolate
| Ingredientes para la tarta: | Ingredientes para Baño de chocolate:
| |
PREPARACIÓN Para Baño de Chocolate:
Paso 1: Se pone en una cazo al fuego: la mantequilla, el chocolate, una taza pequeña de agua, hasta que el chocolate se deshaga.
Paso 2: Una vez esté deshecho, debe de seguir hirviendo a fuego lento, sin dejar de remover y hasta que quede bien líquido.
PREPARACION Para la Tarta:
Paso 1: Se pelan las castañas y se cuecen con la leche.
Paso 2: Cuando ya estén hechas y bien tiernas, se les quita la piel, en caliente es más fácil.
Paso 3: Todavía calientes, se pasan por el pasapurés.
Paso 4: Se mezcla el puré de castañas con : 200 grs. de mantequilla, el chocolate rallado, y el azúcar, hasta que quede una masa fina.
Paso 5: Se unta el molde con mantequilla y se vierte el puré que hemos hecho, apretándolo bien para que quede bien repartido.
Paso 6: Luego se mete en la nevera durante una noche o varias horas.
Paso 7: Se desmolda sobre una bandeja.
Paso 8: Se prepara el baño de chocolate y se cubre la tarta con el chocolate.
Paso 9: Se vuelve a meter en la nevera y se sirve muy frío.
domingo, 14 de noviembre de 2010
Canción
La castaña, taña, taña
del castaño, taño, taño,
no me pincha, pincha, pincha
ni hace daño, daño, daño.
Me la como, como, como,
calentita, ita, ita,
con sidrina, ina, ina.
del castaño, taño, taño,
no me pincha, pincha, pincha
ni hace daño, daño, daño.
Me la como, como, como,
calentita, ita, ita,
con sidrina, ina, ina.
viernes, 12 de noviembre de 2010
Juegos Tradicionales Asturianos!!
Hoy vamos a hacer dos publicaciones relacionadas con los juegos tradicionales Asturianos, en este caso juegos que no requieren material dificil de conseguir ni un terreno especial para jugar.
Estos juegos se pueden realizar en cualquier lugar, tanto al aire libre, como dentro del aula, gimnasio, etc.
La Zapatilla:
Todos los jugadores se colocan en corro menos uno que tiene la zapatilla en la mano y cantan la siguiente canción:
La zapatilla por detrás,
Tris trás,
Ni la ves, ni la verás,
Tris, trás,
Mirar para arriba,
Que caen morcillas,
Mirar para abajo,
Que caen escarabajos,
A dormir, a dormir,
Que los reyes magos van a venir.( cierran los ojos)
En este momento el que tiene la zapatilla la coloca detrás de uno de los jugadores y sigue dando vueltas al corro para despistarlos hasta que dice ¡ YA!.
Los jugadores abren los ojos y el que se encuentra la zapatilla detrás de él, sale corriendo detrás del que se la puso, si lo alcanza antes de que ocupe el lugar vacío no ocurre nada, pero si no lo hace se la queda él.
El Pañuelo:
Se ponen dos grupos iguales de niños a 9 metros de separación del pañuelo aproximadamente.
A cada niño se le asgina un número y la persona que sostiene el pañuelo dice un número al azar, entonces los números correspondientes de cada equipo salen corriendo a coger el pañuelo.El 1º que llegue coge el pañuelo y echa a correr, y el que no lo cogió sale corriendo tras éste, si lo pilla pierde ese equipo y sino gana el otro.
- Material de juego:
Un pañuelo.
Juegos Tradicionales Asturianos!!
En esta publicación hablaremos de aquellos juegos tradicionales que requieren más material e incluso un terreno adecuado para jugar. Estos juegos son:
La Rana:
-Material de juego:
La Llave:
Tiro de Cuerda:
El Aro:
Los Bolos: La Cuatreada.
Consiste en derribar unos bolos plantados en el suelo mediante una bola de madera desde uina distancia determinada.
La Rana:
Es un juego tradicional de lanzamiento, de punteria y precisión, que en asturias se desarrollo en el ambiente de los chigres y sidrerias compartiendo espacio de juego con los bolos y la llave.
El juego consiste en introducir desde cierta distancia una chapa o una moneda por la boca abierta de una rana de metal, colocada sobre una mesa, o por otras ranuras presentes en la mesa.
- Puntuaciones:
- La boca de la rana vale 50 puntos.
- El molinete: 25 puntos.
- Los puentes: 10 puntos.
- Los agujeros: 5 puntos.
-Material de juego:
- La rana.
- Mesa.
- Fichas.
La Llave:
Se puede clasificar dentro de los juegos populares y deportes tradicionales de asturias.
El deporte de la llave se basa en lanzar 6 fichas de hierro consecutivamente desde la zona de tiro apuntando para golpear la llave que está a una distancia de 14 m clavada en el suelo entre las paredes del cajon.
- Materia de juego:
Se necesita un terreno de juego o cancha de llave.
La llave entre 40 y 50 cm de altura compuesto por el clavo de hierro y tres aletas de distinto tamaño y las fichas de forma circular.
Tiro de Cuerda:
Se trata de coger una cuerda y poner unas 5 personas de cada lado de la cuerda, a continuación tienen que tirar de la cuerda. El que consiga atraer a los contrarios hacia ellos, ganan, ya que en el suelo hay una línea que marca el centro y el que la pase pierde.
- Material de juego:
Una cuerda.
El Aro:
El juego consiste en rodar el aro a mucha velocidad pudiendo establecerse una competición con otros niños de velocidad o de habilidad.
- Material de juego:
Un aro metalico
Un alambre fuerte.
Los Bolos: La Cuatreada.
Consiste en derribar unos bolos plantados en el suelo mediante una bola de madera desde uina distancia determinada.
- Material de juego:
La boleta consta de castro, zona intermedia y tiro.
Son 9 bolos de madera.
El biche (bolo más pequeño) también de madera.
La bola de madera.
Pues aqui lo tenéis, esperamos que os sirva de ayuda y que sobre todo lo pongáis en práctica! :)
jueves, 11 de noviembre de 2010
La sidra y su elaboración.
Sidra
Es un jugo fermentado de manzana, a las que se les pueden añadir peras hasta un máximo del 10% que se consume como bebida y se emplea para la elaboración de vinagre. La mayoría de las sidras contienen entre un 5 y 7 % de alcohol, aunque en algunos lugares se prepara el zumo de manzana sin fermentar, que carece de alcohol y cuyo valor nutritivo es muy alto. La sidra con alcohol puede ser dulce o seca y algunas son gasificadas. Algunas sidras se destilan posteriormente para la obtener brandy de manzana, el llamado Calvado en Francia.· Trituración y prensado de las frutas.
· Fermentación alcohólica del zumo, mediante levadura de cerveza.
· Operaciones complementarias: segunda fermentación. Clarificación, filtración, etc.
· Gasificación con dióxido de carbono: CO2 comprimido.
· Embotellado y, eventualmente, pasteurización.
La mejor sidra es la que se obtiene de una combinación de manzanas silvestres, la mezcla rica en azúcar y en ácido. No hay que apresurarse a recoger las manzanas.
Si se desea sidra dulce, se la separa de sus lías durante la fermentación decantándola con sifón sin agitar los sedimentos, y, por cada 45 litros, se echan 2 Kg. de azúcar, se deja fermentar la sidra otra semana y luego se la trasiega de nuevo.Si no se dispone del espacio, de los medios o de las manzanas suficientes para elaborar sidra a esta escala, hay un sistema mas sencillo para hacerla en pequeñas cantidades. Se trocean muy menudas las manzanas maduras y blandas, se trituran como se pueda, se coloca la pulpa en un recipiente y se cubre con agua hirviendo, si se quiere obtener sidra espumosa, se empieza por embotellar en pequeñas cantidades.
martes, 9 de noviembre de 2010
Cuento
Una vez iban de paseo una brasa de carbón, una paja y una castaña. Llegaron a un río y no sabían cómo atravesarlo.
La castaña, que era muy lista, propuso lo siguiente:
-Como la paja puede flotar en el agua, yo me montaré encima de ella y me llevará nadando a la otra orilla. Luego regresará a ti, dijo dirigiéndose a la brasa.
A las dos les pareció muy bien, y así se hizo. Primero la paja pasó a la castaña y luego volvió por la brasa de carbón.
Pero cuando estaban a mitad del río, la paja sintió que se estaba quemando con el calor de la brasa y casi sin querer hizo un movimiento brusco, y de una sacudida la tiró al agua.
Cuando la castaña lo vio, le dio un ataque de risa. Se reía tan a gusto, de ver a la brasa remojada, se reía con tanta fuerza, que reventó.
La paja llegó a la orilla completamente chamuscada.
La brasa llegó más tarde, apagada por completo, chorreando.
Llegaron además muy enfadadas las dos con la castaña porque se había reído cuando ellas lo pasaban mal, pero cuando vieron que con la risa había reventado su piel, y estaba destrozada, se compadecieron y fueron a buscar al sastre para que la remendara y le recosiera el roto.
El sastre sólo tenía un trozo de tela de color más claro que el de la piel de la castaña, y tuvo que arreglárselo poniéndole un pedazo de ese color.
Por eso ahora andan todas las castañas con un trozo de piel, que parece un trocito más claro.
La castaña, que era muy lista, propuso lo siguiente:
-Como la paja puede flotar en el agua, yo me montaré encima de ella y me llevará nadando a la otra orilla. Luego regresará a ti, dijo dirigiéndose a la brasa.
A las dos les pareció muy bien, y así se hizo. Primero la paja pasó a la castaña y luego volvió por la brasa de carbón.
Pero cuando estaban a mitad del río, la paja sintió que se estaba quemando con el calor de la brasa y casi sin querer hizo un movimiento brusco, y de una sacudida la tiró al agua.
Cuando la castaña lo vio, le dio un ataque de risa. Se reía tan a gusto, de ver a la brasa remojada, se reía con tanta fuerza, que reventó.
La paja llegó a la orilla completamente chamuscada.
La brasa llegó más tarde, apagada por completo, chorreando.
Llegaron además muy enfadadas las dos con la castaña porque se había reído cuando ellas lo pasaban mal, pero cuando vieron que con la risa había reventado su piel, y estaba destrozada, se compadecieron y fueron a buscar al sastre para que la remendara y le recosiera el roto.
El sastre sólo tenía un trozo de tela de color más claro que el de la piel de la castaña, y tuvo que arreglárselo poniéndole un pedazo de ese color.
Por eso ahora andan todas las castañas con un trozo de piel, que parece un trocito más claro.
Poemas
Castañita, castañita
que en el fuego estás
salta, salta
que te quemarás.
Castañera, castañera
que asando castañas estás,
ten cuidado, ten cuidado
o te quemarás.
Poesia castañera
Castañas, castañas,
las puedes tomar
en un cucurucho
para merendar...
El mes de noviembre
castañas nos da,
asadas, tostadas,
¡qué ricas están!
¡A las ricas castañitas,
asaditas, calentitas!
¿Cómo crear un mural de otoño?
Los murales se pondrán poner en la clase, o por los pasillos del centro.
Os daremos unas ideas para poder decorar vuestra clase con dibujos que pintarán los niños.
Material necesario:
- Cartulinas.
- Hojas (del árbol).
- Plastidecores, rotuladores, pinturas de dedos, ceras, plastilina... (lo que prefieran los propios tutores)
- Tijeras.
- Pegamento.
A continuación os daremos los dibujos que podrán colorear y trabajar con ellos los niños:
Quedaría algo parecido a esto:
¡Esperemos que os guste! :)
lunes, 8 de noviembre de 2010
Actividades para el Amagüestu.
Lo primero que organizaremos para empezar con la actividad del amagüestu será organizar una excursión para hacer una recogida de castañas. Luego se llevaran al colegio para seleccionar las buenas y las malas y lavarlas para luego poder asarlas, lo que se llevara a cabo el día del amagüestu en el patio del colegio.
También se recogerán manzanas para hacer la sidra dulce, a la que ayudaran a realizarla los niños machacando las manzanas con los mazos especiales.
Se realizaran en las clases la preparación de los cucuruchos con dibujos de castañas u hojas, y también el sello con el dibujo del gaitero.
En el patio tras asar las castañas y tener la sidra dulce se cantaran canciones populares asturianas y se contaran historias sobre el amagüestu.
Para finalizar con las actividades se harán murales que se pondrán por los pasillos del colegio con los dibujos de los alumnos sobre esta temática y con hojas de castaño que también se recogerán cuando las castañas.
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